水炊きもつ鍋鳥料理　博多華味鳥　さいたま新都心店

【コースがお得！】宴会や女子会、ご家族でも楽しめるコースが2800円～

2800円～

当店自慢の新鮮鶏や、もつを使用したお鍋のコースは2800円～！飲み放題付きコースは4000円～とお得にお食事を愉しめます◎さいたま新都心での居酒屋での宴会や飲み会、誕生日会・女子会等、宴会シーンに合わせてご利用下さい。飲み放題と新鮮鶏・もつを使用した料理をご用意しております。2名様～承ります！ランチにも◎

【絶品！単品料理も豊富！】華味鳥特製たれつくね580円（税込638円）～

638円(税込)

口に運べば、ふわふわな食感。卵黄の甘味がつくねの味を引き立てます。一品一品丁寧に仕込みからご提供まで行いますので、本場博多の味が堪能できます◎さいたま新都心で友人との飲み会・女子会・ママ会等各種ご宴会にはもちろん、さいたま新都心での同窓会や合コンにも◎結婚式の二次会にもご利用頂けます！

【オリジナルの芋焼酎有り】「凛華の雫」をはじめ本格焼酎を各種取り揃えております！

638円(税込)

華味鳥オリジナル芋焼酎「凛華の雫」を始め、他では味わえない九州のお酒が愉しめるのも自慢の一つ！厳選日本酒＆焼酎を豊富に取り揃えております。水炊きやもつ鍋とも相性抜群なので、贅沢なデートや接待にもおすすめ！さいたま新都心で絶品お鍋と美酒を心ゆくまで堪能できます。様々なシーンで是非ご利用下さい。

女性にも人気の理由…コラーゲンたっぷりのスープ！

博多伝統の水炊き。水たきは九州福岡・博多の郷土料理です。女性にも大人気の理由のひとつは、はやりコラーゲンたっぷりのスープ。奥深い味わいをご賞味下さい。一品一品丁寧に仕込みからご提供まで行います！さいたま新都心で友人との飲み会・女子会・ママ会等各種ご宴会にはもちろん、さいたま新都心での同窓会や合コンにも◎

単品料理、一品一品に拘り！

当店では、本場博多の水炊きやもつ鍋を始め、鳥料理へこだわりがあります。唐揚げやつくね、鉄板料理もご用意しております。さいたま新都心での居酒屋での宴会や飲み会、誕生日会・女子会等、宴会シーンに合わせてご利用下さい。

博多もつ鍋（醤油/鶏だし塩/辛味噌）各種（1人前）

1,958円(税込)

国産牛もつ・野菜　※2人前よりご注文承ります。※＋300円（税込330円）で明太もつ鍋にできます。

博多もつ鍋（明太）（1人前）

2,288円(税込)

国産牛もつ・野菜　※2人前よりご注文承ります。

自家製明太子盛り合わせ

858円(税込)

博多華味鳥の自家製明太子です。

自家製めんたい高菜

440円(税込)

自家製明太子をたっぷり使用した博多名物！

寄せ豆腐

638円(税込)

ふんわり美味しいこだわり豆腐

漬物盛り合わせ

638円(税込)

あっさり。食前にも、食後にも。

華味鳥の生ハム

968円(税込)

とろりとした口どけの胸肉の生ハムです。

華サラダ

858円(税込)

華味鳥のやわらかいお肉と色鮮やかな旬野菜を織り交ぜ、お楽しみいただくサラダです。

生ハムと温玉のシーザーサラダ

858円(税込)

生ハムはとろりとした口どけと燻製の香り、温玉と合わせると旨味倍増です。

華味鳥もも炙り焼き

913円(税込)

ぷりぷりのモモ肉をアツアツの鉄板で。

華味鳥もも炙り焼き（醤油ガーリック/葱塩ダレ）各種

968円(税込)

唐揚げ鉄板

968円(税込)

揚げたてモモ肉に特製のタレをかけて召し上がれ。

レバテキ鉄板

748円(税込)

甘辛タレにジューシーなレバー、鉄分たっぷりバターの風味がたまりません。

せせりの葱塩鉄板焼き

748円(税込)

希少部位せせりを自家製葱塩に絡めて鉄板でどうぞ。

チキン南蛮

858円(税込)

特製タルタルをたっぷりつけて。

水炊き唐揚げ

858円(税込)

水炊きスープにポン酢と柚子胡椒を合わせた特製タレに漬け込みました。

軟骨の唐揚げ

638円(税込)

コリコリした食感はビールのつまみにピッタリ！

華味鳥のレバーパテ

748円(税込)

レバーが苦手な方もお試しください！食前、食中のワインのお供に

明太子の天ぷら

968円(税込)

爽やかに香る大葉がアクセント

華味鳥の特製たれつくね

638円(税込)

口に運べば、ふわふわな食感。卵黄の甘味がつくねの味を引き立てます。

出汁巻き玉子（自家製明太子マヨ添え）

858円(税込)

水炊スープを使用したフワフワの玉子焼き。

砂肝ガーリック炒め

638円(税込)

砂肝の歯ごたえと旨味をお楽しみください。

明太子ご飯

638円(税込)

博多直送自家製明太子をあつあつごはんに！シンプルだけどこれが旨い！

華味鳥の親子丼

968円(税込)

自家製返しとトロトロ卵。華味鳥自慢の親子丼です。

華味卵のプリン

385円(税込)

バニラアイス

385円(税込)

【様々なシーンに対応可能◎2名様～70名様まで承ります！】お子様～大人までお寛ぎいただける広々とした落ち着き空間！さいたま新都心でのご家族会や飲み会、二次会、誕生日会・女子会・合コン等各種ご宴会に◎ランチにもおすすめ！

【接待やデート、ご家族でも♪】友人との飲み会・女子会・誕生日会等各種ご宴会にはもちろん、お洒落な空間でさいたま新都心でのウエディングのお祝いや同窓会にも◎お得な飲み放題付きコースも多数用意しております！当店自慢の水炊き・もつ鍋と厳選美酒をご堪能下さい♪さいたま新都心駅から徒歩3分の好立地！

【2名様可能！カウンター席有り♪】2名様～少人数様での飲み会もお気軽にどうぞ！さいたま新都心での女子会・ママ会・誕生日会等各種ご宴会に最適◎半個室もございます(4~6名様)。さいたま新都心にお越しの際は是非ご利用ください。さいたま新都心でゆっくり宴会を！女子会や誕生日会、二次会にも◎

博多の銘柄鶏「華味鳥」へのこだわり

創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。一品一品丁寧に仕込みを行いますので、本場博多の味が堪能できます◎さいたま新都心で飲み会・女子会・ママ会等各種ご宴会にはもちろん、さいたま新都心での同窓会や合コンにも◎

〆の雑炊付きで最後の一滴まで存分に愉しめます◎

にんにく醤油仕立て 醤油ベースのスープで、牛もつと鳥もつを使用。キャベツの甘みが絶妙な逸品。鳥もつを入れる事で、よりヘルシーなもつ鍋に仕立ててます。さいたま新都心での居酒屋での宴会や飲み会、誕生日会・女子会等、宴会シーンに合わせてご利用下さい。飲み放題と新鮮鶏・もつを使用した料理をご用意しております。2名様～承ります！

テーブル4名様 × 9

【4名様×9席】2名様～4名様まで対応可能、繋げれば8~22名様まで可能なお席もご用意！人数に合わせて調節できますので、各種宴会や家族会にもおすすめ！お得な飲み放題付きコースも多数用意しております！当店自慢の水炊き・もつ鍋と厳選美酒をご堪能下さい♪さいたま新都心駅から徒歩3分の好立地！

テーブル6名様 × 3

【6名様席×3席】広々テーブル席はご家族やグループでのご来店に最適！全て繋げれば最大18名様まで着席可能◎友人との飲み会・女子会・誕生日会等各種ご宴会にはもちろん、お得な飲み放題付きコースも多数用意しております！当店自慢の水炊き・もつ鍋と厳選美酒をご堪能下さい♪さいたま新都心駅から徒歩3分の好立地！

個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【接待やご家族でのお食事にも】落ち着いた半個室は接待から記念日デート等に最適。ゆっくりとお料理をお楽しみいただけます。4名様～6名様向け！半個室の居酒屋でご宴会。さいたま新都心でゆっくり宴会を！女子会や誕生日会など◎(4名様以上でのご利用をお願いしております)

カウンター1名様 × 16

【1名様席×16席】カウンター席は1名様～ご来店可能◎水炊きやもつ鍋を堪能しながら料理に合うお酒をお愉しみ頂けます！初めての博多水たきを美味しく、楽しい時間を過ごすお手伝いをさせて頂いております。肉・野菜の旨みを吸収した濃厚スープで仕上げる〆は卵雑炊がお勧めです。

カウンター2名様 × 8

【2名様席×8席】2名様～少人数様での飲み会もお気軽にどうぞ！さいたま新都心での女子会・ママ会・誕生日会等各種ご宴会に最適◎半個室の居酒屋でご宴会。さいたま新都心にお越しの際は是非ご利用ください。女子会や誕生日会、二次会にも◎

ソファー4名様 × 9

【ビルの3F！会社帰りやイベント帰りに◎】お子様にも安心して座れるお席もご用意！ご家族でのお食事も最適！お子様～大人までお寛ぎいただける広々とした落ち着き空間！さいたま新都心でのご家族会や飲み会、二次会、誕生日会・女子会各種ご宴会に◎

カップルシート2名様 × 8

【イベント終わりの飲み会やデートにも最適】さいたまスーパーアリーナから徒歩1分ほど♪イベント終わりやデートにもご利用はいかがですか？軽く一杯のみたい時にも、各種お飲み物は豊富に取り揃えております◎特製たれつくねや水炊き唐揚げはお酒のおつまみにどうぞ!!水炊き鍋以外のメニューも豊富です。

貸切70名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【結婚式の二次会や会社宴会にも】友人との飲み会・女子会・誕生日会等各種ご宴会にはもちろん、お洒落な空間でさいたま新都心でのウエディングのお祝いや同窓会にも◎お得な飲み放題付きコースも多数用意しております！当店自慢の水炊き・もつ鍋と厳選美酒をご堪能下さい♪さいたま新都心駅から徒歩3分の好立地！

貸切可能！～70名様まで◎友人との飲み会・女子会・誕生日会等各種ご宴会にはもちろん、お洒落な空間でさいたま新都心でのウエディングのお祝いや同窓会にも◎お得な飲み放題付きコースも多数用意しております！当店自慢の水炊き・もつ鍋と厳選美酒をご堪能下さい♪さいたま新都心駅から徒歩3分の好立地！

当店自慢の水炊きを召し上がれる、2時間の飲み放題付コースになります。会社宴会やプライベート利用にも様々な場面で大好評。博多伝統の水炊き。水たきは九州福岡・博多の郷土料理です。女性にも大人気の理由のひとつは、はやりコラーゲンたっぷりのスープ。奥深い味わいをご賞味下さい。

博多の郷土料理名物水たきは本来夏のお食事だったそうです。福岡の祭り山笠祭りの男衆が体力をつける為に食べていたのが事の始まり。現代になっても紫外線予防や滋養強壮など美食同源。美容と食の源は同じと食べてキレイになれるコラーゲンたっぷりの水たき鍋です。クーラーで冷えた身体にもすごくいいですよ。

博多の本格水炊き・もつ鍋

本場博多の味をさいたまで味わえます！！「華味鳥の水炊き」「博多もつ鍋」

逸品料理も60種以上！

お酒が進む美味い肴や、料理長渾身の逸品料理も60種類以上！！こだわりの料理と寛げる空間で居酒屋使いも◎

半個室で様々なシーンに◎

落ち着いた雰囲気抜群の店内は、女性同士でのご利用や、デートでも人気です。各種ご宴会などにも♪

博多名物水炊き・もつ鍋

博多華味鳥が自信を持ってお勧めする「博多水たき」「もつ鍋」コラーゲンたっぷりで旨みが詰まった逸品鍋を

博多の銘柄鶏「華味鳥」

肉・野菜の旨みを吸収した濃厚スープで仕上げる〆は卵雑炊がお勧めです。女性にも大人気！ランチにも◎

50名様～店内貸切可能◎

さいたま新都心でのご宴会、飲み会、女子会、誕生日会、,貸切パーティー等多様なシーンにご利用下さい。

【コースは2800円～】博多の郷土料理名物水たきは本来夏のお食事だったそうです。福岡の祭り山笠祭りの男衆が体力をつける為に食べていたのが事の始まり。現代になっても紫外線予防や滋養強壮など美食同源。美容と食の源は同じと食べてキレイになれるコラーゲンたっぷりの水たき鍋です。クーラーで冷えた身体にもおすすめ◎

【豊富なドリンク】軽く一杯のみたい時にも、各種お飲み物は豊富に取り揃えております◎特製たれつくねや水炊き唐揚げはお酒のおつまみにどうぞ!!一品一品、素材にこだわり作っています。水炊き鍋以外のメニューも豊富です。

【直営養鶏場・博多の銘柄鶏「華味鳥」】創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。

【〆の雑炊】初めての博多水たきを美味しく、楽しい時間を過ごすお手伝いをさせて頂いております。肉・野菜の旨みを吸収した濃厚スープで仕上げる〆は卵雑炊がお勧めです。

【ポン酢へのこだわり】華味鳥の水たきに合わせて作った自家製ポン酢！！橙（だいだい）の果汁で仕上げたポン酢はビタミンＣが豊富でコラーゲンの吸収を促す効果があるとか・・・

【オリジナルの芋焼酎】各種取り揃えております！

華味鳥オリジナル芋焼酎「凛華の雫」を始め、他では味わえない九州のお酒が愉しめるのも自慢の一つ！厳選日本酒＆焼酎を豊富に取り揃えております。水炊きやもつ鍋とも相性抜群なので、贅沢なデートや接待にもおすすめ！さいたま新都心で絶品お鍋と美酒を心ゆくまで堪能できます。様々なシーンで是非ご利用下さい。

純米酒「華米香」を始め、梅酒等豊富なドリンク◎

肥料から手作りして育て上げた米で醸した特別な純米酒「華米香」。この機会にぜひお試しください。梅酒は、福岡、和歌山、鹿児島から厳選された梅酒は、梅本来の上品な香りと深い味わいをお楽しみ頂けます。さいたま新都心で絶品お鍋と美酒を心ゆくまで堪能できます。様々なシーンで是非ご利用下さい。

【オリジナル芋焼酎】

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オリジナルの芋焼酎「凛華の雫」をはじめ本格焼酎を各種取り揃えております！

【オリジナル日本酒】純米酒「華米香」

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肥料から手作りして育て上げた米で醸した特別な純米酒「華米香」。この機会にぜひお試しください。

梅酒も各種ご用意！人気◎

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福岡、和歌山、鹿児島から厳選された梅酒は、梅本来の上品な香りと深い味わいをお楽しみ頂けます。

お昼の水炊きコース

2,500円(税込)

◆前菜　◆華味鳥水炊き（ぶつ切り・つくね・切り身・肝・野菜盛）◆〆（雑炊orちゃんぽん）　◆自家製明太子とご飯の食べ放題　◆デザート

お昼のもつ鍋コース

2,200円(税込)

前菜　もつ鍋　〆のちゃんぽん　明太子とご飯の食べ放題　デザート